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为坚决制止餐饮浪费行为，牢固树立勤俭节约新“食”尚，4月18日，江西省九江市市场监督管理局组织开展“光盘行动”宣教进餐饮企业活动。

本次活动围绕“光盘行动”相关要求及《反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容进行授课，要求各大餐饮企业建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，执行好日管控、周排查、月调度工作制度机制。

各大餐饮企业负责人表示，要认真落实“光盘行动”的相关要求，贯彻执行制止餐饮浪费工作机制，扎实抓好餐饮服务食品安全管理，确保市民就餐食品安全。

此次活动由九江市餐饮（烹饪）行业协会和九江信华酒店承办，信华集团旗下餐饮企业和全市部分大型餐饮企业负责人、食品安全总监、食品安全管理员及厨师长共80余人参加宣教活动。

下一步，市市场监管局将坚决贯彻执行制止餐饮浪费长效机制，持续多形式开展“光盘行动”主题实践活动，让更多人成为提升文明素养的实践者和传播者，推动九江创建全国文明城市工作不断开创新局面。（供稿：江西省九江市市场监管局）