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1、光滑的真正的黑米有光滑的外观。如果黑米的外观看起来又老又黑没有任何光泽，那就不要买这样的黑米。

2、是粉状的吗？拿起一粒黑米，用手指挖。掉落的物质是片状的，所以是真的。如果是粉状的，那肯定是假的。

3、黑米的味道确实很香，但是这种香气是那种米的自然香气。如果是很浓郁的味道，就不要买这么香的米饭了。香味越浓，可信度越低。

4、黑米浸泡后颜色会变淡，但这种颜色属于紫色，加一点水就会变得很淡，而假黑米颜色很深，有一种黑色的感觉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。